セルの値にアクセスする方法
getCellByPosition(x, y) または getCellRangeByName("aCellName") を用いることが出来る。

Dim Sheet As Object
Sheet  = ThisComponent.Sheets(0)

Sheet.getCellByPosition(0, 0).String = "文字列"
Sheet.getCellRangeByName("A1").Value = 3.14
OpenOffice.org APIリファレンス getCellByName getCellByPosition